Tempe Rusto 240g (BEKU)

Air yang baik sangat diperlukan untuk menghasilkan tempe berkualitas tinggi. Rusto sangat memperhatikan air yang mereka gunakan. Alih-alih air keran biasa, mereka menggunakan air pegunungan murni dari pegunungan Hira di Prefektur Shiga. Air alami yang jernih dan tidak diolah dengan sedikit kotoran ini memunculkan rasa asli kedelai yang lembut.

Untuk memproduksi tempe di pabrik mereka di pegunungan Shiga, mereka memaksimalkan efek fermentasi jamur tempe melalui kontrol suhu dan kelembapan yang menyeluruh. Karena kondisi ini menciptakan kohesi yang lebih baik antara masing-masing kedelai, produk mereka mempertahankan bentuknya lebih baik dibandingkan merek lain ketika diiris tipis, sehingga ideal untuk dimasak.