Ambika特選バスマティ米 1kg

香り高いインド米「バスマティライス」の1kgパック。

粒が細長いインディカ米に属するこのお米は日本のお米より粘り気が少なく、パラリとした軽い食感が特徴のごはんです。食感が軽いので北インドのナッツやバター、クリームたっぷりのカレーを食べる時にもピッタリ。

「バスマティライス」は特に香りを十分に引き出し、パラッとした食感がよりよくなるように、収穫してから必ず倉庫である程度の期間眠らせ、熟成させます。水分を十分に含み、モチモチとして甘みのある「日本米」と味わい方が違うから、お米の常識も違ってくるんです。
このAmbikaバスマティライスはしっかり熟成させた貯蔵期間2年の超オールドライスです。芳醇な香りとパラッとした食感を日常使いできるお手頃価格で楽しめます。