バクソ（バソ）とは、牛ひき肉と調味料から作られるインドネシア風ミートボールのことで、現地では至るところで食べられる国民食です。 本製品はバクソの味を引き立てるスープの素です。 ＜調理例（約3～4人前）＞① 牛肉または魚肉のミートボール（肉だんご）500gを用意します（下味をつけて茹でたもの）。② 鍋にお湯1500ccを沸騰させ、ミートボールと本製品1袋を入れ、かき混ぜながら煮てください。具材として、揚げ豆腐、水餃子、麺または春雨などを入れても美味しいです。 名称 スープの素（クアバクソの素） 内容量 60g 原材料名 にんにく、植物油脂、食塩、胡椒／調味料（アミノ酸） 原産国 インドネシア

UHT製法でココナッツの新鮮な風味をそのままパックしました。カレーや各種エスニック料理、デザートなどにお使いください。

インドネシアで人気のチキンスープ「ソトアヤム」の素です。 インドネシア語でソトはスープを意味し、アヤムは鶏肉を意味します。ハーブとスパイスの爽やかな風味が楽しめます。 ＜調理例（約3〜4人前）＞ ① チキン500gを半分に切り、水でやわらかくなる程度に煮込む。煮汁を1000ccほど残す。② 本製品1袋を入れ、弱火にし15分ほど煮込む。③ チキンを取り出し、冷まして線状に裂き、もやし、春雨、唐辛子、茹でたジャガイモなどを混ぜて鍋に戻す。④ 皿に分け、フライドオニオン、ねぎ、スライスしたゆで卵、セロリ、レモンなどを添え、お好みによりレモン汁をかける。 名称 スープの素（ソトアヤムの素） 原材料名 シャロット、食塩、植物油脂、生姜、にんにく、ローリエ、レモングラス、胡椒、クミン／調味料（アミノ酸） 内容量 40g 原産国 インドネシア

ココナッツミルクより脂肪分を多く含み、濃厚な風味をお楽しみいただけます。各種エスニック料理、デザートなどにお使いください。

ラウォンとは、真っ黒なスープが特徴のインドネシア風ビーフスープのことです。深みのある香辛料の香りが口いっぱいに広がる、あっさりとした牛肉のスープです。 ＜調理例（約3～4人前）＞① 角切りビーフ500gを柔らかくなるまで煮込み、鍋に煮汁を750mlほど残す。② 本製品1袋を入れ、よくかき混ぜる。 ③ 弱火で15分ほど煮込み、皿に分け、ねぎやもやしを入れる。お好みで唐辛子を少々入れても良い。 名称 スープの素（ラウォンの素） 内容量 54g 原材料名 シャロット、食塩、植物油脂、胡椒、ガランガル、クミン、レモングラス、コリアンダー、ライムリーフ／調味料（アミノ酸） 原産国 インドネシア

バリ島の煮込み料理を再現する「ブンブバリの素」です。スパイシーでコクのある風味がクセになります。本場バリの味を手軽に楽しめます。＜調理例（約3〜4人前）＞ お肉料理① 角切りビーフ500gを強火で表面に色がつくまで炒める（玉ねぎを入れてもよい）。② 鍋に水を入れ、柔らかくなるまで煮込み、本製品1袋を入れ、汁気が無くなる程度まで煮込む。 魚料理① 切り身の白身魚3〜4人前に塩コショウをして5分おく。② たっぷりの油でフライにする。③ 鍋に水500ccを入れて煮込み、本製品1袋を入れ、汁気が無くなる程度まで煮込む。 卵料理① 皮をむいたゆで卵4個を鍋に入れ、水500ccと本製品1袋を入れ、汁気がなくなる程度まで煮こむ。玉ねぎをいれてもよい。② 鍋に水を入れ、柔らかくなるまで煮込み「ブンブバリの素」1袋を入れ、汁気が無くなる程度まで煮込む。 名称 惣菜の素（ブンブバリの素） 原材料名 シャロット、植物油脂、唐辛子、醤油（小麦・大豆を含む）、食塩、生姜、胡椒／調味料（アミノ酸） 内容量 49g 原産国 インドネシア

鶏肉の甘辛醤油煮「アヤムケチャップの素」です。甘辛いソースが鶏肉によく絡み、やみつきになります。＜調理例（約2〜3人前）＞ ① フライパンに油を熱し、スライスした玉ねぎを炒め、本製品1袋を入れ、少し炒める。② 鶏肉500gを入れ、ゆっくりかき混ぜながら炒める。③ 砂糖適量（小さじ1程度）、水600mLを入れて、かき混ぜる。中火で汁気が少なくなるまで煮込んで出来上がり。④ そのままおかずとして又は白いご飯にかけて食べるのもよい。 名称 惣菜の素（アヤムケチャップの素） 原材料名 シャロット、にんにく、植物油脂、唐辛子、醬油（小麦・大豆を含む）、生姜、砂糖、食塩、胡椒 内容量 70g 原産国 インドネシア

コクと旨みが特徴のスープカレー「グライ（グレ）」の素です。マイルドな辛さで食べやすいカレーです。お好みでココナッツミルクを加えると風味がより豊かになります。 ＜調理例（約３〜4人前）＞ ① チキンまたはビーフ500gを小さく切って鍋に入れて肉が柔らかくなるまで煮込む。この時、煮汁が500cc程度残るようにする。② 本製品1袋とじゃがいも、人参、いんげんなどを入れ、15分ほど弱火で煮込む（お好みでフライドオニオンを入れると良い。少々のココナッツミルクを入れて煮込むとよりコクが出る）。③ そのままおかずとして、または白いご飯にかけて食べるのも良い。 名称 スープカレーの素（グライの素） 原材料名 シャロット、食塩、植物油脂、ターメリック、生姜、唐辛子、コリアンダー、クミン、胡椒／調味料（アミノ酸） 内容量 35g 原産国 インドネシア

  リチャリチャは、トマトや唐辛子をすりつぶして作るスラウェシ島マナド地方のタレです。ハーブのエスニックな香りが特徴で、鶏肉を使って調理されることが一般的です。 本製品はそれほど辛くなく食べやすい風味です。 ＜調理例（約3〜4人前）＞ ① フライパンに油を少量ひき、本製品１袋とスライスオニオン（1/2個）、キューブカットトマト（１個分）を入れて炒める。お好みでレモングラス少々と唐辛子を入れると、より美味しくなる。② 角切りの鶏肉500gを入れ、中火で軽く炒めたら、水400mlを入れて、煮込む。③ バジルの葉を入れて、少しかき混ぜたら、出来上がり。 名称 惣菜の素（リチャリチャソースの素） 原材料名 シャロット、植物油脂、にんにく、唐辛子、砂糖、レモングラス、生姜、ターメリック、食塩、ライムリーフ 内容量 90g 原産国 インドネシア

「ココナッツファイン」は、ココナッツを細かく削って粗びきの粉末にしたものです。甘い香りとユニークな食感が愛されています。インド料理やカレー作りにはもちろんのこと、クッキーやケーキのトッピングなど製菓材料、製パン材料としてもご利用ください。 ヨーグルトやお気に入りのスイーツに振りかけて食感を楽しむのもおすすめです。素晴らしい香りとコク、サクサクとした食感はベジタリアンやヴィーガンの方の豊かな食卓を作る食材として活躍します。